Panificio Pasticceria l'Arte del Pane

Arte del Pane

di CUMINETTI FABRIZIO

               

Le Nostre Specialità

Progettazione
IL PANE

Solo ingredienti di prima qualità perché il pane buono non ammette scorciatoie. Accanto al pane comune, tanti altri tipi prelibati di pane.

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Consegne
DOLCI DA FORNO

Proponiamo i sapori tipici della tradizione, combinando materie prime selezionate e l’abilità artigiana per dare vita alle più diverse varietà di dolci da forno.

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Partnership
PASTICCERIA

Siamo orgogliosi della nostra lunga tradizione nella preparazione di torte che appartengono alla nostra storia, e alla nostra cultura gastronomica.

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Partnership
BONTÀ DELLE FESTE

I Panettoni e le Colombe artigianali, gustosi e genuini come da tradizione, sono i dolci più apprezzati durante Il Natale e la Pasqua da tutte le famiglie.

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L'OBIETTIVO

del’Arte del Pane Cuminetti

è far sì che il pane e i prodotti da forno artigianali tornino al centro dell’alimentazione. Senza dimenticare e nel pieno rispetto della grande tradizione panificatoria bergamasca, appresa dai suoi predecessori, l’Arte del Pane prosegue nella propria attività innovativa che, oggi, oltre alla vendita di pane, prodotti di pasticceria, pizze e focacce di ogni genere, non può prescindere da un’attenta ricerca e selezione di farine e cereali di pregio, oltre che da metodi di lavorazione sempre più interessati al fabbisogno nutritivo e al benessere delle persone.

LA NOSTRA STORIA

ORIGINE

Negli anni ’30 con i 5 figli di Raffaele Cuminetti

Il panificio Cuminetti trova le sue origini negli anni ’30 del XX secolo, quando i 5 figli di Raffaele Cuminetti (Battista, Augusto, Margherita, Federico e Attilio) iniziarono a lavorare e ad apprendere l'arte della panificazione presso il panificio Zanetti di Albino gestito dai loro zii. Successivamente decisero di mettersi in proprio: il primo, Battista, aprì un forno ad Albino, Augusto poi ne aprì uno a Vertova ed infine Federico e Margherita, insieme ai loro genitori, si spostarono in quel di Selvino.

    ATTILIO

    Nacque il panifico Fratelli Cuminetti

    Era il 1942, c’era la Seconda Guerra Mondiale e Attilio, l’ultimo fratello, era al fronte a combattere. Una volta congedato decise di unirsi a Federico e Margherita nella gestione del panifico in Selvino. Nacque il panifico Fratelli Cuminetti. Successivamente si trasferirono a Gazzaniga e Attilio, dopo il matrimonio con Maria, divenne l’unico titolare. Solo nel 1965 il panifico Fratelli Cuminetti si spostò a Nembro dove attualmente si trova in Via Mazzini al n. 1, affacciato su Piazza Umberto I.

      MARIO

      Mario incrementò l’offerta del proprio forno

      Attilio e Maria ebbero 5 figli: il secondo, Mario, nel 1978 prese in mano le redini dell’attività. Diplomato in pasticceria, Mario incrementò l’offerta del proprio forno iniziando a produrre – accanto al pane sempre protagonista – dolci di vario genere (dai biscotti ai panettoni, dai mignon alle torte). Il panifico Fratelli Cuminetti cambiò nome in l’Arte del Pane di Cuminetti Mario Panificio e Pasticceria.

        FABRIZIO

        Fabrizio, nel 2013 si mise alla guida dell’attività

        Mario, sposato con Maria Angela, ebbe 4 figli, il più grande dei quali, Fabrizio, nel 2013 si mise alla guida dell’attività. Nacque così l’Arte del Pane di Cuminetti Fabrizio Panifico Pasticceria. Fabrizio, pienamente consapevole delle proprie origini, si impegna per portare avanti il progetto iniziato nella prima metà del secolo scorso da Attilio e dai suoi fratelli e proseguito dal padre Mario.

             

          IL PANE

          del’Arte del Pane Cuminetti

          Panificio Arte del Pane è presente a Nembro da 52 anni attraverso una tradizione che si tramanda di padre in figlio.
          L’arte di fare il pane segue regole antiche e semplici. La nostra pagnotta di pane è fatta con pochi ingredienti: acqua, farina e lievito madre. Tutte materie prime che provengono dal nostro territorio. La lievitazione naturale è lenta e accurata, come un tempo, senza additivi chimici. Il nostro pane casalingo non è mai uguale. Ma quel che è certo è il sapore: buono come quello di una volta!

          I NOSTRI DOLCI

             

          IL NEGOZIO

          del’Arte del Pane Cuminetti

          Arte del Pane Cuminetti è una realtà della panificazione da oltre 70 anni. La nostra esperienza nel produrre pane di qualità in quantità è riconosciuta da tutti i nostri clienti, dai piccoli negozi, ai grandi alberghi ai ristoranti. La loro fedeltà ci premia ogni giorno, anche grazie alla soddisfazione che i loro clienti esprimono per aver utilizzato forniture di qualità. La variegata offerta dal Arte del Pane Cuminetti non si limita alla produzione giornaliera di pane, pizza ed affini, ma si compone di una estesa gamma alimentare, dalla pasticceria artigianale interna alla rivendita di prodotti accuratamente selezionati per provenienza, qualità ed affidabilità

          DOLCI ARTIGIANALI PER IL VOSTRO PALATO

          DOLCI DA FORNO

          del’Arte del Pane Cuminetti

          Il panificio Cuminetti produce prodotti da forno di prima scelta. Sono prodotti che sono preparati con ingredienti sani e di qualità come vuole la tradizione. Quindi oltre a farina, uova e zucchero, utilizziamo prodotti accuratamente selezionati per offrire alla clientela sempre il meglio. I prodotti da forno, sempre fragranti e profumati, rappresentano sempre un'ottima scelta per ogni tipo di utilizzo, dalla prima colazione al dessert.

          PASTICCERIA

          del’Arte del Pane Cuminetti

          Le nostre torte sono bellissime da guardare ma ancora più buone da mangiare, ne abbiamo di tutti i gusti: torta di ricotta e cioccolato, torta di crema, torta al cocco, torta al limone, torta crema e frutti di bosco, torta brasiliana, torta di pere e nocciolata, torta di ricotta e amarene, torta di ricotta e gocce di cioccolato, torta di ricotta e pistacchio, torta fantasia, rotolo con la Nutella, torta al cocco e tantissime altre... impossibile resistere a tanta gustosa bontà. Potete contattarci o venire a trovarci per provare le prelibate torte di pere e cioccolato.

          BONTÀ DELLE FESTE

          del’Arte del Pane Cuminetti

          Le bontà del’Arte del Pane Cuminetti vi accompagnano anche durante i giorni di festa più importanti dell’anno. I Panettoni e le Colombe artigianali CUMINETTI, gustosi e genuini come da tradizione, sono i dolci più apprezzati durante Il Natale e la Pasqua da tutte le famiglie. Prodotti con materie prime locali e con l’aggiunta di ingredienti selezionati esclusivi, come il burro naturale ottenuto per affioramento e la pregiata vaniglia del lontano Madagascar, stuzzicano il palato dei più golosi.

          TESTIMONIANZE

          IL PANE SOFFIATO E’ FANTASTICO

          “Per quanto concerne il pane soffiato è fantastico buonissimo fragrante.”

          LORENZO BONOMI

          Cliente

          IL MIGLIORE A NEMBRO…

          “Per me il migliore a Nembro, ogni tipo ha il suo gusto differente, non come in certi panifici blasonati che ogni pane ha lo stesso gusto, prezzi buoni. Bravi.”

          EDOARDO RONDI

          Local Guide

          PERSONALE GENTILE…

          “Personale gentile ti accoglie come se fossi una amica”

          TIZIANA GERARDI

          Cliente

          GESTIONE FAMIGLIARE…

          “Gestione famigliare. Gentilezza e disponibilità.”

          don MATTEO CELLA

          Local Guide

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